年销量超1亿！手打柠檬茶那么多，为什么大家最常喝TANING挞柠？
这两年来，街头冒出来的茶饮店肉眼可见的变多了。然而你有没有发现，即使新店一家一家地冒出来，你最常喝的，想喝茶时下意识光顾的，还是熟悉的那几家。
这就是一家茶饮店潜移默化地向消费者植入心智认知，借由品牌势能促成复购的结果。
据《2021新茶饮研究报告》显示，当前新茶饮发展已经步入3.0时代，未来2~3年，新茶饮增速阶段性放缓。面对“僧多粥少”的市场现状，近两年来茶饮市场的新品战、价格战轮番打响，拼存量、争增量，成了品牌们不得不刚的一场硬仗。
广东人熟知的柠檬茶品牌TANING挞柠，自2017年面市至今，全球连锁门店突破500家，覆盖全国61座城市，常年登上各大商圈热门饮品榜，年销量突破1亿份。据品牌负责人透露，TANING自2020年启动“双店模式”以来，通过数字化升级与私域流量运营，成功实现了逆势扩张，增强了消费者黏性，会员复购率增加38%。
TANING挞柠手打柠檬茶
利用先发优势，抢占心智认知
TANING创立的2017年正值新茶饮兴起之年，各种以水果茶为主打的茶饮品牌迅速扩张，却少有以单一品类水果茶为聚焦、对某一类水果茶进行精细化挖掘的茶饮品牌出现。
TANING牢牢把握这一契机，运用独特的手挞制茶技法，率先将香水柠檬和鸭屎香等单丛茶叶引入到柠檬茶的制作当中，打造出新鲜健康又不乏时尚创意的手打柠檬茶，也由此凝练出了如今火爆各地的手打柠檬茶“基因”。利用先发优势，TANING在珠三角地区迅速扩张，成功抢占消费者的心智认知。许多人的手打柠檬茶“启蒙”，都是来自TANING。
TANING挞柠手打柠檬茶
打造产品矩阵，满足新鲜感
根据咖门2022饮品报告显示，2020年，喜茶上新43款新品、奈雪上新37款新品、古茗上新47款新品，而到了2021年，上述三个品牌的上新数字变为72、44、87。茶饮市场的激烈的市场竞争，让品牌们不得不加快上新频率，刷新品牌的市场热度与消费者新鲜感。
近年来，TANING上新频率有所提升，平均1.5月推出1期新品，打造了不少市场反响热烈的爆款柠檬茶，如2021年的佛手和芭乐两大主打系列，2022开年推出的草莓系列和油柑系列，在各地门店都收获了亮眼的销量成绩。佛手油柑柠檬茶还被评为“2021广州国际美食节岭南名饮品特金奖”。
TANING挞柠佛手油柑柠檬茶
从手打柠檬茶，到佛手柠檬茶、芭乐柠檬茶、油柑柠檬茶，TANING在提升上新频率、满足消费者新鲜感的同时，不忘注重对柠檬茶的创新以及产品矩阵化打造。把新品打磨成可持续输出市场热度的实力爆品，以此不断深化与巩固手打柠檬茶标杆品牌的市场地位。
建立会员体系，增强黏性刺激复购
将流量运营从公域转向私域，是近几年来各行各业品牌们都在进行的一套主旋律。据TANING品牌负责人介绍，自2019年以来，TANING就开始了品牌的会员社群构建与私域流量池积累，截止2021年底，品牌小程序会员已超150万。
据了解，针对品牌会员，TANING推出了多重福利活动，例如每月20日的品牌会员日推出优惠活动，品牌小程序可参与集点赠免费饮品，社群每天都有优惠券发放等，通过精准且多样化的会员福利营销，增强与消费者的黏性，有效刺激复购。
挞柠柠檬茶小程序
2020年TANING推动数字化升级，启动“双店模式”，借助数字化力量打通线上业务与线上会员体系，在为会员提供更多元营销服务的同时，成功地为门店减少22%的平台扣点，增加了38%的复购率。
TANING挞柠手打柠檬茶
从一家茶饮店，变成消费者喜欢喝、习惯喝的茶饮店，背后不仅需要时间，更需要强大的产品实力、行业资源以及专业运营能力做支撑。在拼存量的市场竞争阶段，既需要有朴素的武器，也少不了先进的手段，比如产品，比如数字化的力量。
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