包揽广州深圳佛山三地TOP100，TANING挞柠手打柠檬茶荣获2022年餐饮金虎奖

近日，一年一度的餐饮金虎奖颁奖典礼在广州举办，柠檬茶品牌TANING挞柠上榜广州、深圳、佛山三地TOP100，实力斩获“2022年餐饮金虎奖”。

TANING挞柠获2022年餐饮金虎奖

餐饮金虎奖致力于成为“中国米其林”，依托消费者真实数据进行评选，不仅具备高价值的餐饮参考价值，也是真正属于消费者评选的餐饮奖项。

据了解，本届餐饮金虎奖分别从广州、深圳、佛山、北京、上海、东莞六大地区， 评估50000个餐饮品牌，最终评选出500个获奖品牌。本次评选包含用户投票、品牌知名度指数、线下影响力指数、品牌美誉度指数、社交媒体势能指数、品牌权威性指数等综合数据，旨在公开公正地为两亿城市青年评选出好吃不贵、品质优惠的餐饮品牌。

TANING挞柠获2022餐饮金虎奖

在疫情新常态下，不仅是品牌面对的市场环境改变，消费者对餐茶饮品牌的消费态度也趋向保守，例如在追求新潮的同时更兼顾健康与性价比。餐茶饮行业的未来消费趋势，从此次金虎奖上榜品牌也可窥见一二。

一、产品力强，消费者黏性强

据《2021年中国新式茶饮行业分析报告》，质量安全和口感是消费者选择茶饮品牌的主要原则；40%消费者对茶饮品牌有较高的忠诚度，会经常购买自己喜欢的1-2个品牌?；谎灾?，“产品为王”在当下依旧适用，产品本身是促成消费者购买乃至复购的主要因素。

TANING挞柠佛手油柑柠檬茶

以柠檬茶为例，如何让消费者从一杯简单的柠檬茶感受到产品力与价值感？TANING坚持用新鲜香水柠檬搭配原叶茗茶，每份柠檬茶消耗一整颗柠檬，每片柠檬精切厚度坚持25下手打，通过产品SOP的严格把控保障出品的品质。除此之外，作为率先将香水柠檬、单丛茶叶与手打技法引用到柠檬茶制作的品牌之一，TANING以“1+1+N”为产品研发公式，多年来一直致力于探索与展现柠檬茶的创意可能性，成功打造招牌手打柠檬茶、佛手油柑柠檬茶、老盐桂花冻柠檬茶、芭楂莓莓柠檬茶等爆款产品，从产品层面不断带给消费者惊喜，逐步建立品牌影响力与消费者黏性。

二、辨识度高，需求度满足高

据《2021新茶饮研究报告》，国内新茶饮门店规模达37.8万家，市场竞争异常激烈。消费者不缺选择，意味着品牌更需要建立自己的辨识度。例如在2021年热度居高不下的柠檬茶品类，由于进入门槛低，同品类品牌同质化现象泛滥，柠檬茶品牌愈发“千篇一律”。但谈及TANING，大家都会有一个深刻的标签印象，那就是袋装柠檬茶。品牌成立之初的一次标新立异，让TANING无形之中立下了独一无二的认知标签，直到今日依然适用。

TANING挞柠手打柠檬茶

除了定期更新代表性的袋式包装外，2021年，TANING还推出了原创IP形象“柠檬鲸”，IP公仔配合饮品配赠在短时间内遍布各地。一份柠檬茶一只柠檬鲸，一次消费同时满足“柠檬精”们解渴休闲与社交分享需求。

三、高复制性，低获客成本

不管在哪个行业，流量越来越贵都是不争的事实。随着数字化日渐渗入日常生活，线上线下消费的界限愈发模糊，这也意味着，品牌规模效应以及品牌数字化程度，对门店获得流量的影响将越来越明显。

TANING挞柠手打柠檬茶门店实拍

2021年，TANING正式发布2.0版小程序，成功打通全国450+门店，100多万品牌会员可享受专属会员服务与福利。通过数字化体系的搭建，不仅能为消费者提供更多元、创意、贴心的服务，也能打通各平台数据，借助数据科学更智能与精细地指导门店运营，有效提升运营效率与消费者复购率。

对连锁经营的茶饮品牌而言，可复制的产品SOP与门店经营模式，品牌线下扩张与多年经营累积的规模效应，将为门店赢得比同品类品牌更多的市场竞争力。跟随数字化媒介的引导，在广州，几乎每个地铁站附近都能找到TANING，这就是门店获得客流、能够被认知与选择的原因之一。

TANING挞柠手打柠檬茶

面对疫情及消费者成长等外部市场环境变化，品牌更需要找准市场定位，修炼好内功，从商业模式、产品出品到营销设计等环节都精细打磨，提升综合竞争力，打造品牌势能。洞悉并满足日益丰富的消费需求，才能不断地被消费者选择。